1、購買時最好選擇今年的玉米粒5斤左右，沒有玉米粒就買玉米穗剝下玉米粒來。買回後洗淨，把玉米粒放到涼水裡面泡兩天，玉米粒就會發脹，泡好的玉米粒撈出備用。新鮮的自己剝下來的不用泡。
2、然後把玉米粒放到鍋裡煮熟。把泡好的玉米粒放到鍋裡加水煮，一般煮1~2個小時就差不多了（新鮮的時間不需要這麼長）。煮玉米粒要時時注意着，不能煮開花，煮開花了不容易挂鈎；也不要不煮熟，不熟的玉米粒影響效果。要判斷是否煮好，可從鍋中拿出一粒玉米粒用刀切開，看切開的面沒有白芯就行。
3、煮好的玉米粒中加酒曲進行發酵。玉米粒煮好以後撈出瀝水（重要），找一個幹淨的大容器，把瀝完水後的玉米粒裝進放涼，需要注意的是：大容器中不能有水，不能有油污，否則會影響到餌料的品質，有雜質或者水會滋生細菌發黴導緻餌料制作失敗。
4、待煮好的玉米放置一段時間後上下溫度一緻在35度左右，就是手背愛上去不會感覺到有熱量的時候，就可以進行到制作此餌最重要的步驟——添加酒曲。取酒曲2顆（市場有賣），鹌鹑蛋大小酒曲兩個可以制作5-8斤，釣友可根據情況自行增減。把酒曲裝進塑料袋用擀面杖擀成粉末狀，均勻的撒在玉米粒上，攪拌均勻。然後另外取幹淨的容器密封（重要）放置在陰暗處待發酵。
5、然後就是等待的時間了，一般發酵兩周左右會有少量的水分，玉米會有點潮濕的感覺，并且有濃濃的酒香味道，甜甜酸酸的，打窩可以加上幾粒，做釣時小鈎挂一粒大鈎挂兩粒，從玉米芯的位置穿過露出鈎尖，上的可都是大鯉魚，天氣熱的時候釣草魚效果也很好。
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