肯德基的配方:
1、主料:雞翅根。
2、輔料:洋蔥丁,姜片,蔥花,蒜末,孜然,辣椒粉,黑胡椒碎,鹽,油。
3、做法步驟:
1、雞翅洗淨。
2、加入洋蔥丁,姜片,蒜末腌制。
3、 把雞翅放孜然粉和辣椒粉。
4、 加入黑胡椒末和鹽。
5、 少放一些生抽。
6、 抓勻後蓋保鮮膜,并且在保鮮膜上戳幾個洞,可以防止腌久了産生酸味。
7、 雞翅腌好,準備兩個碗,一碗低筋面粉,一碗冷水。把雞翅放在面粉裡裹上一層,然後迅速放到冷水裡蘸一下,再裹一層面,再蘸水,至少裹三層 。
8、 裹好的雞翅。
9、 油溫3成熱下鍋,非常緩慢,小心地把雞翅放入油鍋。
10、 中火慢炸,炸酥炸透,浮起時就可以出鍋了。按照個人的喜好加入調料,即完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!