1、指一種容器;
2、指一些食物,如:缽仔糕、缽子肉;
3、缽子菜又稱炖缽爐子菜、炖缽菜、 火鍋,是湖南省傳統的名菜,屬于湘菜系。它和北方的涮鍋、四川火鍋、砂鍋同出一脈,它們的共同特點是用火燒鍋,以水導熱,煮食物。
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