粥第二次加熱可以先把涼的粥倒入鍋中開始加熱,在這過程中不斷的進行攪拌,然後再加入一碗水,開始大火熬制到鍋内的粥開花,最後轉小火繼續炖煮2-3分鐘即可出鍋。粥也稱糜,是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。在中國有文字記載的曆史中,粥的蹤影伴随始終。粥作為一種傳統食品,在國人心中的地位十分重要。
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