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木瓜炖雪蛤的正确做法

知識 更新时间:2024-12-28 16:45:30

  主料:雪蛤3克,木瓜一個,牛奶50ml。

  輔料:蜂蜜适量,姜片少許,冰糖适量。

  制作步驟:

  1、雪蛤清水泡發,揀去雜質。

  2、清水加姜片煮開,放入雪蛤煮片刻,去腥。

  3、撈起,瀝幹。

  4、冰糖化水,還可加入些許蜂蜜,味道更香甜。

  5、煮開後加入去腥的雪蛤,再加入牛奶,還可加入椰果粒,再煮十五分鐘,感覺煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。

  6、木瓜雕盅。以4比1的比例切一個深口的作盅,淺口的作蓋。

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