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澳大利亞的食物

知識 更新时间:2024-12-01 00:49:55

  澳大利亞的美食有袋鼠肉、皇帝蟹、南澳龍蝦、澳洲牡蛎、肉派等。

  1、袋鼠肉:肉口感類似于牛肉,脂肪含量低、蛋白質含量高、肉質偏硬、有特别的膻味。烹制到5分熟,撒上大蒜、胡椒、迷叠香等,香味誘人。

  2、皇帝蟹:體積巨大、蟹肉結實、爽口無比。尤其是蟹腿和蟹殼,蟹腳是皇帝蟹最鮮美之處。

  3、南澳龍蝦:到原産地澳洲一定不能錯過澳洲龍蝦。作為頂級食材的代表,其體型龐大、肉質鮮美、營養美味。生食加芥末、清蒸配黃油加檸檬汁,味道非常鮮美。

  4、澳洲牡蛎:又稱生蚝,澳大利亞生蚝肉質肥美,可生吃、也可蒸食。澳洲人喜歡擠鮮檸檬汁至蚝肉上佐醬生吃,美味無窮。

  5、肉派:在傳統派的基礎上,将裡面的果醬餡料換成了濃醇醬汁浸泡過的肉粒,酥軟的外殼,一口咬下,鮮美的肉粒和燙嘴的醬汁非常爽口。

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