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吉峰辣白菜怎麼做

知識 更新时间:2024-12-25 22:32:43

  吉峰辣白菜做法:

  主料:白菜2000克。

  輔料:梨1個、蘋果1個、白蘿蔔半個、食鹽适量、姜1塊、辣椒醬100克、魚露1勺、辣椒粉2勺、白砂糖2勺。

  步驟:

  1、将白菜切成4瓣,用食鹽腌10個小時,攥幹水分;

  2、将梨、蘋果、白蘿蔔、姜等材料制作成絲,加入1勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100克辣椒醬調勻;

  3、将醬料放進白菜,再放入密閉的容器,冷藏40個小時後即可。

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