主料:雞腿,榛蘑,調料油,蔥姜,花椒大料粉,老抽,鹽,味精,
步驟:
1、雞肉洗淨切塊,榛蘑涼水如果煮開後撈出,用涼水沖洗幹淨備用;
2、雞肉焯水後用涼水沖洗裝盤;
3、鍋裡放油放入蔥姜絲炒香,放入雞塊倒入老抽和花椒大料粉,放入涼水用大火燒開;
4、鍋開後把榛蘑放進去調中小火慢炖半小時。
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