根據中醫的說法,姜性辛辣,是很好的驅寒食物,很多人在冬天可以喝姜糖水來驅寒,而牛奶和姜汁混合而成的姜撞奶,對因風寒引起的感冒、肺疾等症有一定療效,另外,它和純粹由牛奶、雞蛋做的雙皮奶不同,是用姜汁做的,而姜比較辣,吃得太多容易傷咽喉,由此可見,生姜不會對牛奶有影響,同時紅糖水具有補血的功效,所以,牛奶和姜糖水能一起喝。
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