肉皮凍這樣做好吃。
做肉皮凍所需材料:
豬皮、蒜、食鹽、醋、蔥、香油、八角、姜、生抽、桂皮、草果。
做肉皮凍的方法:
1、将豬皮提前用清水浸泡,并刮去表面的豬毛和雜質。
2、将豬皮放入鍋内,燒開水,煮十分鐘。
3、撈出來用溫水清洗,用刀将豬皮表面和背面的豬油刮掉,用溫水洗淨。
4、将溫水換成新煮的開水,再次将豬皮放入。
5、撈出豬皮并洗淨,再次刮油、洗淨,直至豬皮内測的豬油全部刮除幹淨。
6、
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