1、胡家湯圓,畢節湯圓曆史悠久,地方名吃、遠近聞名。水晶選料精緻,做工考究,煮熟後,晶瑩剔透,如水晶一般,吃在嘴裡,滿口生香,回味無窮。
2、戀愛豆腐,畢節的戀愛豆腐就會體驗到戀愛的感覺,那種富有彈性的香甜會讓你流連忘返。食用起來口感柔軟,富有彈性,味道濃郁,香辣适中。
3、沙土羊肉粉,貴州省畢節市金沙縣沙土鎮的特産。金沙縣沙土鎮米粉粗如竹筷,微酸鮮滑,有大米的清香,入口即化。
4、黃耙,是黔西傳統悠久的民産風味食品。2003年被評為畢節地特美食夜郎文化美食獎一等獎。通過蒸煮、發酵,分解出大量糖分,色澤由白變黃,糯香、甜香、竹香、玉米香透過濕熱的玉米葉和竹葉蒸騰而出,黃潤晶瑩的黃粑也就躍然眼前,讓人垂涎欲滴。
5、畢節豆腐幹,素有臭裡香之美稱,豆腐幹用炭火烘烤,佐以五香辣椒面食用,皮脆心綿,香味四溢,開胃提神。
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