油脂類的食物有油脂類點心、煎炸餡餅、油炸食品、豬油、奶酪、黃油、肥肉、臘腸、動物内髒等高熱量高脂肪油膩食品,肥肉、五花肉、香腸、核桃、花生、葵花籽、松子、油酥類點心等,烹調時應盡量少用油,多用蒸、煮、煎、炒代替油炸的方式,可減少油脂的用量。
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