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招待客人什麼菜好

知識 更新时间:2025-02-08 10:57:35

  招待客人可以做土豆炖牛肉。

  主料:牛肉250克、土豆200克。

  輔料:油10毫升、鹽2克、紅蘿蔔50克、八角1個、香葉3片、姜片3片、蒜頭5克。

  步驟:1、鍋裡加入清水,再加入牛肉、姜片、蔥段焯水;

  2、焯水後的牛肉撈起用清水沖洗血沫;

  3、鍋裡下少許油加入土豆煸炒;

  4、加入生抽和少許的糖翻炒均勻;

  5、炒均勻的土豆上碟備用;

  6、再用鍋下少許油加入牛肉煸炒,把水分炒幹;

  7、牛肉炒幹水分後會煸炒出油,出油後加入姜片和蒜片翻炒;

  8、加入清水、八角、香葉,下生抽炒均勻;

  9、加入少許老抽大火煮開,轉小火熬2個小時;

  10、加入土豆和紅蘿蔔後繼續煮,收汁後即可完成。即可完成。

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