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燒茄子沒澱粉用什麼代替

知識 更新时间:2024-12-14 16:48:53

  燒茄子沒澱粉用面粉代替。

  材料:茄子一個、番茄1個、肉150克、香葉1片、大料1瓣、桂皮一小塊、鹽2克、油15克、香蔥1棵、蒜頭3瓣、姜2片、醬油少許、五香粉2克、面粉适量。

  做法:

  1、長茄子洗淨切大塊,撒入适量鹽腌一會兒。

  2、番茄洗淨切大塊。

  3、肉切片用生抽,五香粉腌制10分鐘。

  4、蔥切大段,姜切大片,蒜切片,備好大料,香葉桂皮。

  5、起鍋燒熱,倒入适量油,倒入肉片煸炒。

  6、肉片出油放入蔥姜蒜

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