主料:青椒二個、紅椒二個、瘦肉200g。
輔料:蔥一根、姜二片、适量鹽、适量生抽、适量蚝油、适量糖、适量料酒、适量食用油、适量澱粉。
步驟:
1、 将瘦肉、青椒、紅椒切成絲,姜切片,蔥切段,放在一旁備用。
2、 往肉絲加入蔥段、鹽、生抽、蚝油、糖、料酒、油和澱粉,用手将其攪拌均勻,放在一旁腌制30分鐘至入味。
3、 将鍋燒熱,放入青紅椒絲進行煸炒,炒至沒有水分後撈出。
4、 往鍋内倒入适量的食用油,燒熱後加下蔥和姜片進行煸炒,炒
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