1、大白菜随意用手撕成塊兒,高湯燒開後,下白菜焯片刻,而後撈出過涼水。
2、取鍋,加半小碗水,燒開後加入砂糖化開。
3、加鹽、胡椒調味,快出鍋時再倒入白醋;加水澱粉勾芡,而後澆在白菜上即可。也可以根據自己的愛好用番茄醬、橙汁等作為澆汁。
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