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如何炖羊肉不膳

知識 更新时间:2024-11-24 21:46:51

  1、茶葉去除羊肉膻味法:

  炒羊肉時,将羊肉中水分炒幹,灑進濃茶,羊肉膻味即可去除,且香脆可口。

  2、咖喱去除羊肉膻味法:

  在羊肉中加入适量咖喱粉,即成沒有膻味的咖喱羊肉。

  3、紅棗去除羊肉膻味法:

  煮羊肉時放入幾個紅棗,可除去羊肉膻味。

  4、花椒水去除羊肉膻味法:

  在羊肉餡中拌入一些花椒水,再放蔥、姜末,羊肉餡無膻味,且更鮮嫩。

  5、大蒜去除羊肉膻味法:

  500克羊肉加100克大蒜,炒幾分鐘後加水煮,可除羊肉膻味。

  6、綠豆去除羊肉膻味法:

  在羊肉鍋中放七、八粒綠豆同燒,可去除羊肉膻味。

  7、蘿蔔去除羊肉膻味法:

  蘿蔔紮上些小洞與羊肉同燒,膻味會被蘿蔔吸掉。

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