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地瓜窩頭怎麼做

知識 更新时间:2025-02-11 21:59:22

  用料:地瓜面、小麥粉、發酵粉;

  做法:

  1、地瓜面、小麥粉和發酵粉混合,加30度溫水揉好發酵3小時;

  2、揉好排氣,分成大小一緻的小劑子;

  3、每個小劑子團一下,套在拇指上捏成帽子狀;

  4、稍微整形,依次做完;

  5、鍋内放水燒開,上汽後放入窩頭;

  6、大火蒸10分鐘停火,焖2分鐘出鍋。

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