材料:魚露、酒、蚝油、色拉油、糖、麻油、胡椒粉。
作法:
1、鲈魚洗淨.由腹部剖開成背部相連之片狀,平鋪在抹過少許油的蒸盤内,另将蔥、姜切小段放至魚上;
2、将調味料用小碗調勻,淋湯,入鍋以中火蒸10分鐘;
3、将蔥、姜切絲、辣椒切絲并用清水浸泡;
4、魚蒸好,取出後将蔥、姜,并換盛到另一幹淨的盤子内.鋪上蔥、姜、辣椒絲。将調味料燒熱,淋在蔥、姜、辣椒絲上即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!