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正宗東北醬大骨頭做法

生活 更新时间:2025-01-09 01:15:47

正宗東北醬大骨頭做法?首先将骨頭斬大塊,用清水泡2小時,中間換幾次水;,接下來我們就來聊聊關于正宗東北醬大骨頭做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正宗東北醬大骨頭做法(正宗東北醬大骨頭做法簡述)1

正宗東北醬大骨頭做法

首先将骨頭斬大塊,用清水泡2小時,中間換幾次水;

香葉,桂皮,大料,蔥姜,山楂,花椒,辣椒裝入調料包;

鍋内少許油倒入砂糖炒至融化上色,倒入溫水,并加入黃豆醬,老抽,料酒攪勻;

把骨頭撈出放入兌好調料的溫水中,把調料包也放入,繼續加溫水沒過骨頭;

大火燒開,轉中小火炖1.5小時,加入鹽繼續炖半小時關火;

骨頭繼續放在湯裡泡2小時,吃的時候加熱撈出即可。

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