1、燕窩清炖為佳,味不宜雜,可以搭配适量的食材(比如:紅棗、枸杞等)來炖配,鹹食可用用雞清湯、蘑菇清湯,甜食可用椰汁、杏仁汁、牛奶、冰糖水。
2、燕窩的吃法多種多樣,大家可以搜搜燕窩食譜,照自己的喜好來烹饪。其實,要我來說,隻要燕窩的品質足夠可靠,烹饪過程中營養物質沒有流失的話,無論怎麼烹饪都很好。但普通人又很難具備鑒别燕窩真假與品質的能力,因此建議購買有品質保障的大品牌燕窩。
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