魚香肉絲,美味下飯菜。
By 四月去看海
1、肉絲過油後盛出。
2、炒鍋留底油,放蒜粒小火炒香。
3、加泡姜、泡海椒小火炒香。
4、加入剁碎的郫縣豆瓣醬。
5、将調味料翻炒出香味。
6、放入肉絲翻炒均勻後盛出。
7、放入氽熟的木耳絲翻炒。
8、倒入肉絲大火翻炒。
9、加蔥粒大火翻炒。
10、迅速倒入碗汁翻炒。
11、加蔥青粒大火翻炒,關火,起鍋。
12、盛入魚盤。
13、美味魚香肉絲端上餐桌。
碗汁,3勺白糖,3勺香醋,澱粉10克,水30毫升。
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