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酸奶是不是保質期越短的越好呢

知識 更新时间:2024-11-16 02:26:45

  酸奶的保質期并非越短越好,關鍵在于是否在保質期内正确地保存;

  中國農業大學營養與食品安全系主任何計國介紹,瓷罐酸奶不含防腐劑,所以保質期通常在三天之内,确實比較安全健康,但其實酸奶的保質期并非越短越好,更重要的還是看儲存環境,現在超市中有很多類型的酸奶,保質期通常在10天、15天,長的有21天,隻要在保質期内嚴格按照要求的溫度、環境保存,都是安全的,例如很多酸奶要求在2至6攝氏度的環境保存,但其實很多超市都沒有做到這一點,所以消費者選購時不僅要看是否過期,還要看保存溫度是否适宜,通常建議盡量選擇生産日期新鮮的。

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