以火腿幹絲湯為例,做法如下:
一、材料:
白色豆幹200克、雞腿肉150克、火腿70克、清水2碗、鹽适量。
二、做法:
1、将豆腐幹切細絲,火腿洗淨切細絲,雞腿肉煮熟後切細絲,備用。
2、将火腿及雞腿絲放入碗中,放入蒸籠蒸兩小時,備用。
3、将蒸好的火腿及雞腿絲與豆幹絲一起放入高湯煨焖,時間約十五分鐘。
4、起鍋前加入适量蒜苗拌勻,即可完成。
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