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花生苗的營養價值

知識 更新时间:2025-01-12 01:50:34

  有下面4個營養價值:

  1、花生芽的能量,蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素。

  2、營養特别豐富,研究發現,花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍,保健價值極高。

  3、花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸,易于人體吸收;油脂被轉化為熱量,脂肪含量大大降低,提高了各種人體必需的微量元素利用率。

  4、花生芽營養豐富,具有獨特的營養保健價值,富含有機硒和白藜蘆醇,同時含有豐富的氨基酸、膳食纖維、礦物質、微量元素和多種維生素。

  5、花生芽具有補硒、調理人體機理、防病等功能,常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲勞、助消化、降血脂、排毒養顔等綜合食料保健功效。

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