可以吃,黃瓜遇到油性較大的食物,容易引起腸胃的不适,并沒有毒性,通常的情況是黃瓜不要與花生米等含油脂量較大的食物同時食用;雞蛋的蛋白含量較高,而且是動物蛋白,與油脂有很好的乳化作用,雞蛋中也含有較多的油脂,但能夠與其中的蛋白進行很好的乳化,因此黃瓜與雞蛋是可以在一起食用的。
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