鲨魚的種類至少有440種,鲨魚屬于脊椎動物門軟骨綱(Chondrichthyes)闆鰓亞綱,海生,少數種類進入淡水,為一群遊速快的中大型海洋魚類。
鲨魚内骨骼完全由軟骨組成,常鈣化,但無任何真骨頭組織,外骨骼不很發達或退化,身體常被皮齒(質鱗),牙多樣化,具有硬肌,但膜骨則永不存在,腦顱無縫。
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