雞蛋殼表面産生大量氣泡,雞蛋上浮,浮到液面片刻後又下沉,上浮、下沉;雞蛋殼的成分主要是碳酸鈣和酸反應産生二氧化碳,最初這些氣體在雞蛋殼周圍形成很多氣泡,由于氣泡分布在雞蛋周圍會産生很均勻的浮力,雞蛋就浮起;而反應結束後碳酸鈣中碳酸變成水和二氧化碳,而鈣則以氯化鈣的形式融在酸裡,雞蛋周圍也就失去了氣泡的浮力,由于重力就下沉了。
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