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黑魚怎麼做好吃醬焖海黑魚

知識 更新时间:2024-08-06 02:11:48

  主料:海黑魚750克、蔥适量、姜适量、蒜适量

  輔料:豆瓣醬适量 、生抽少許、白糖少許、料酒少許、啤酒少許、清水适量、花椒少許、大料少許

  步驟:1、海黑魚刮淨魚鱗,去除内髒洗淨。2、将洗淨的魚切成一扁指厚度,抹上料酒和豆瓣醬腌制30分鐘以上。3、準備好姜片蒜瓣蔥段,花椒大料少許。4、炒鍋加熱加入适量食用油後加入豆瓣醬爆香後加入蔥、姜、蒜、花椒和大料。5、将腌制過的海黑魚塊倒入鍋裡煎炒會兒,看到兩面魚肉變色即可。6、加入足量的清水,加入啤酒或者白酒,加入少許生抽,大火燒開中小火慢

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