魚滑清蒸好吃。清蒸魚滑的制作方法步驟如下:
1、将魚洗淨後瀝幹水分;
2、撒上細鹽,均勻地抹遍魚身,腹内也抹上鹽;
3、腌漬半小時,再制作;
4、将成塊雞油放在魚肉上面,待魚肉吸收了雞油;
5、放入鍋中最大火蒸大約5至6分鐘,開蓋後再蒸5分鐘出鍋即可。
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