材料:鳗魚1條、當歸、黃芪、紅棗各15克。
調料:料酒、鹽各适量。
炖鳗魚的做法:
1、鳗魚洗淨,切段備用;
2、砂鍋中放入鳗魚、當歸、黃芪、紅棗、料酒、鹽和适量清水,炖煮50分鐘,待鳗魚熟爛即可。
鳗魚,别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、風饅、日本鳗。鳗魚是指屬于鳗鲡目分類下的物種總稱。又稱鳝,是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特征。此外鳗魚與鲑魚類似具有洄遊特性。鳗魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般産于鹹淡水交界海域。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!