鹌鹑飯如何做?食材:鹌鹑3-4隻,瘦肉100g,姜,蔥,酒适量,我來為大家科普一下關于鹌鹑飯如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:鹌鹑3-4隻,瘦肉100g,姜,蔥,酒适量。
鹌鹑處理好,剁碎;瘦肉剁碎。
提前下米煮飯,比平時煮得略幹。燒油下鍋,下姜爆香,再下鹌鹑,瘦肉爆炒至差不多熟,下少量酒去腥,放鹽,醬油,少量水,炒勻炒入味。
舀起來鋪在煮好的飯面上,蓋上蓋子焗十分鐘左右,把飯拌勻就行了。
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