鴨舌有很高的蛋白質,口感美味,有健脾胃、活血和強骨的功效,家常如何才能煮出美味的鴨舌,按我的方法試一下。
将要用的鴨舌準備好。
過清水沖洗一下。
将醬油、生抽、白糖和黃酒都倒入清洗過的鴨舌上。
攪拌均勻,腌制10分鐘。
将腌好的鴨舌取出裝盤。
将腌制的醬湯澆在上面。
開中火,在鍋裡倒入适量水。
将腌制過的鴨舌,放入鍋中。
蓋上鍋蓋,蒸15分鐘,千萬不要開鍋。
關火,悶五分鐘左右,開蓋取出即可。
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