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菠蘿蜜炒肉

知識 更新时间:2026-01-20 22:27:07

  主料:

  豬裡脊肉300g、菠蘿蜜300g、适量油、适量鹽、适量生抽、糖适量、适量姜碎、料酒适量、适量澱粉。

  制作步驟:

  1、菠蘿蜜果肉用淡鹽水泡一下;

  2、菠蘿蜜去核切成片;

  3、裡脊切成片,加入鹽澱粉上漿;

  4、鍋中注入油,爆香姜碎;

  5、加入肉片,翻炒均勻;

  6、翻炒至肉片變色後烹入料酒,加入生抽和糖煸炒均勻;

  7、加入菠蘿蜜片;

  8、快速翻炒均勻即可。

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