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面疙瘩怎麼做呢

知識 更新时间:2025-11-23 09:41:58

  土豆連皮入微波爐高火八分鐘左右至熟,去皮用勺子壓成泥;加入雞蛋和鹽混合拌勻,加面粉揉成不粘手的面團醒二十分鐘;将面團搓成長條,揪成小段放入沸水煮至浮起撈出浸在清水中備用;番茄入開水浸一下後馬上撈起,利于去皮,去皮切小丁,洋蔥切末;炒鍋入油燒熱後加洋蔥末煸香,下番茄丁炒軟,倒入适量高湯煮開;加鹽,胡椒粉,味精,雞精,香蔥調味,放入準備好的面疙瘩拌勻即可。

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