拖欠工程款可以去工程所在地或被告所在地人民法院起訴,管轄法院應該是區級或者縣級人民法院。處理方式是可以考慮先和對方協商解決,如果協商不成,可以向法院起訴。
【法律依據】
根據《勞動争議調解仲裁法》第六條,發生勞動争議,當事人對自己提出的主張,有責任提供證據。與争議事項有關的證據屬于用人單位掌握管理的,用人單位應當提供;用人單位不提供的,應當承擔不利後果。
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