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怎麼樣做的肉丸才夠爽口

知識 更新时间:2026-01-16 12:57:42

  1、将肉先切成條,再切簿塊,備用。

  2、使用刀鈍的一端把牛肉捶爛,加堿水,充分攪勻。

  3、使用刀的鋒利一端剁碎,約1分鐘左右即放入盆内。

  4、向盆中加入水、澱粉、味精、精鹽、白糖後一齊攪拌,攪至有膠。

  5、将肉丸做成後放入備有湯水的鍋中,以小火煮熟即成。

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