粘苞米煮10-15分鐘比較合适。糯玉米,禾本目禾本科植物,起源于中國,是硬質玉米發生突變,經人工選擇而逐漸出現的糯質類型,被稱為“黃金作物”。
糯玉米植株高240cm,株型緊湊,葉色深綠,穗椎形,有特殊芳香味,糯性強。它們除被人類鮮食外,也可用作牲畜飼料,以及工業用途。中國糯玉米主要産于廣西和雲南。糯玉米按照顔色可以分為:白色糯玉米、黃色糯玉米、黑色糯玉米(俗稱黑珍珠)、彩色糯玉米(花糯)。
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