上海一家日式一人食餐廳。圖：IC photo

春節期間，30歲的王斌（化名）因為疫情沒有回老家，同時也拒絕了朋友相約一起過年的邀請。最近幾年，他一直享受着一人獨居的生活。

單人經濟背後的商機被衆多商家所看中。很快，越來越多的獨居消費出現在市場中，更涉及餐飲、旅遊、房産等多個領域。一時間，單人小火鍋、單人料理等“一人食”餐廳流行開來；“單人遊”也成為不少旅行社新開設的項目；而一人量電飯煲、迷你冰箱等小電器也出現在商超貨架上，吸引着獨居年輕人購買。不少房地産商也紛紛推出“一人居”小戶型，以“精緻”的噱頭吸引獨居年輕人租賃或購買。

“一人産業不僅是門生意，也是幫助獨居年輕人打破壁壘，增加認識朋友的渠道。相比尴尬的相親場景，單人經濟提供了新的更友好的交友場景。畢竟人本質上是群居動物，需要社交。”在杭州經營着一家桌遊館的趙翔說。

“一人食”餐廳生意：提供打開社交壁壘機遇

在日本工作的10餘年時間裡，郭磊發現當地有多個供單身食客吃飯的餐廳。其中最為出名的是創立于1960年的一蘭拉面，這家拉面館正是以隔闆将食客分開，讓食客能夠安靜享受美食而受到追捧，甚至還在2013年創下過香港門店食客排隊7天7夜的吉尼斯紀錄。正是受類似場景的啟發，讓他回國後有了開設“一人食”餐廳的念頭。

正式營業前，郭磊曾對消費群體做過畫像，他發現在如今單身群體逐漸增多的情況下，年輕人獨自享用美食已是常态。

但一個人吃飯時看到鄰桌多人就餐的熱鬧場景時，難免會心生孤獨。而“一人食”則能給這些人提供相對安靜的就餐環境，即使一個人吃飯也不會尴尬。

為此，郭磊特意在設計時将“私密”作為賣點。他在大堂裡放置了橫排的長桌，通過三面隔闆為食客創造出隐私空間。在上菜和帶引其他客人時，也會刻意小心避開正在就餐的顧客。

為了給食客營造“孤單卻溫馨”的場景，郭磊還将店内擺件裝飾，音樂風格做了設計。每個小隔間内，桌面上除了精緻的一人份碗筷和碟勺，角落還擺放了玩偶和插花，讓顧客就餐時充分感到溫馨。

“生意确實不錯，不少周邊青年都會刻意前來就餐。”郭磊告訴記者，如今店鋪每天要接待幾十撥客人，其中不少回頭客如今還成為了朋友。他算過賬，除去房租、水電和人工等成本，每個月能賺到七八萬元。

和郭磊有着類似想法的線下商家不在少數。越來越多的餐廳開始推出“一人食”服務，其中不乏海底撈、權金城等傳統餐飲品牌。貝殼财經記者通過企查查搜索“一人食”時發現，當前我國約有960家類似餐廳，而在近一年時間内，新成立的企業就有99家。

“市場上湧現出大量的一人食餐廳，但這類餐廳也給單身年輕人提供了打開社交壁壘的機遇。”同樣在四川經營着一人食餐館的李飛告訴記者，在和前來就餐的顧客交流後，他發現這類人群并非所有都不願和外界交流，而是希望能在有安全感的氛圍下進行社交，而一人食餐廳或許能給予大家認識彼此的可能性。

記者了解到，不少一人食餐廳曾嘗試讓前來的客人得以相互認識，其中不乏有餐廳會在安排座位時刻意一邊全坐女生，一邊全是男士，以此讓顧客有機會遇到另一半。

據艾媒咨詢此前發布數據顯示，59.1%消費者認為一人食餐廳在創意交友環節有創意，但細節需要提升。29%消費者則認為一人食餐廳的創意交友環節是很好的想法，有利于打破社交恐懼。

“一人食餐廳能夠将美食與交友需求相結合，畢竟一個人吃飯不代表孤獨，而兩個人吃飯肯定更幸福。但如何讓彼此認識需要店家去設計，具體是否起效也要看顧客自身意願，但至少能給他們提供機會也是好事。”李飛說。

“一人遊”市場爆發：更容易結交相同愛好的人

2022年春節後，王斌和一家旅行社簽了訂單，他計劃3月份天氣暖和後去雲南麗江、騰沖等城市好好玩耍一番。

《葉子》是他最喜歡的歌，其中一句“一個人吃飯旅行，到處走走停停。也一個人看書寫信，自己對話談心”也是王斌的生活寫照。作為一名自由工作者，王斌有充裕的時間旅行。但相對和朋友一起出遊，他更喜歡一個人。不但時間自由，旅行途中還能随時變換行程，“如果是一群人出去的話，你得考慮對方的節奏，需要遷就他人的心情，反而沒那麼随意。”

每次旅行時，王斌總會碰到其他同樣單獨旅行的人。之前他在川西自駕時，在青年旅社遇到另一位獨行的年輕人，倆人結伴在當地遊玩了十多天。在交流中他發現對方和自己情況相似，也是習慣一個人生活。分别時，雙方約定有機會再一起結伴旅遊，“感覺都是享受‘一人遊’的人，偶爾體驗下結伴旅行的樂趣也挺好。”

如今獨自旅行卻正在成為旅遊行業興起的細分市場。據艾媒咨詢數據顯示，2021年，80後單身人群年均旅遊次數為3.17次，90後為2.77次，而95後也達到2.24次。

“單人遊其實并非像外界想象般那麼無聊，如果安排得有意思，也可以能玩得開心。”同樣熱衷單人遊的阿天則告訴記者。這幾年他以單人遊的方式去了國内不少景區，途中結識了天南地北的好玩的人，大家一起喝酒暢談人生，交流完全不同的人生故事。

2月13日，記者翻閱攜程網站時發現，不少城市的跟團遊都注明“單人可預訂”的字樣。在馬蜂窩網站上，記者注意到多篇關于單人遊的玩家攻略。不少UP主紛紛安利單人遊的諸多優勢，甚至還有不少年輕人在生日、年假等節點特意為自己安排一場單人遊作為紀念。

“現在前來咨詢能否單身出行的年輕人明顯增多。”杭州一家旅行社工作人員告訴記者，之前因為單人遊性價比不高，旅行社不太樂意安排類似服務，而如今随着年輕群體增加，旅行社也添加了類似服務，“幾乎每天都會接到類似咨詢和訂單，在節假日期間，每天都可能出團。”

為了迎合這一群體的需求，越來越多的旅行社開始制定推出“單人旅遊”路線，甚至還會主動為這一群體策劃特色路線和玩法。

一位旅遊業從業者告訴記者，公司曾特意組織過多次單身男女出遊的活動，除了特意将出遊男女定為相同人數外，還在遊玩過程中安排了類似交友的環節，而年輕男女在遊玩途中經過接觸也會慢慢放開防備，逐漸打成一片。

“在一個陌生的環境下，年輕人很容易敞開心扉來結交有着相同愛好的朋友，而在旅行社的推動和氣氛營造下，彼此表達好感時也不會尴尬。既結交了朋友，也可能找到合适的另一半，或許這正是單身遊爆發的原因所在。”上述從業者說。

“一人居”公寓興起：矛盾少了，交友機會多了

租下一個公寓後，安妮（化名）興奮地在大床上翻來翻去。盡管每個月需要支付4000元房租，幾乎占據1/3的工資，但她還是毫不猶豫地交了租金。

此前剛畢業的年輕人通常會和朋友或同事一起租房，幾個人一起分擔租金，但現在不少年輕群體甯願多花錢也更願意選擇獨居。

“之前和朋友合租過，但因為不同的生活節奏和習性，很容易引發矛盾。”安妮告訴記者，在遭遇幾次合租的糟心事後，自己便下定決心，再租房時堅決選擇獨居。

“如今年輕人單租房屋的趨勢明顯增多。”2月13日，杭州一家房産中介工作人員告訴記者，近段時間來，自己所接觸的年輕客戶大多希望獨居，同時對于面積也更傾向于二三十平米，在租房選擇上也逐漸從民宅向公寓過渡。

“雖然公寓無論在房租還是水電上都比民宅更貴，但一應俱全，稍微添置些東西就能舒服地入住。”安妮說。

受這一趨勢的影響，公寓市場也得以爆發。據媒體報道，以泊寓、自如為代表的長租公寓應運而生，這些每間面積約為十幾到幾十平方米的房屋備受年輕群體推崇。在2021年，泊寓、冠寓等頭部長租公寓品牌的出租率均能達到95%以上。

據萬科2021年半年報顯示，報告期内“泊寓”在16個重點城市新開業0.6萬間，累計開業14.8萬間，規模位居集中式公寓全國第一。營業收入達13.19億元，同比增長25.6%，間天出租率達95%。同樣據龍湖2021年半年報顯示，旗下租賃住房品牌“冠寓”已布局30餘個高量級城市，提供超2萬套人才住房。

安妮現在經常參與到公寓不時舉辦的活動當中，這種讓自己獲得新奇體驗，又能結識朋友的方式讓她收獲頗豐。如今她經常和同住在公寓裡的朋友前往城市各個網紅景點逛街打卡。“獨居不是說完全和外界隔離，也要好好生活，不能虧待自己。這和獨居、單身沒有必然聯系，而是一種生活狀态。”安妮說。

除了在租房時傾向于選擇單租外，年輕人在購房時也更青睐起适合獨居的小戶型來。

“厭倦了漂泊的日子，即使一個人也想有個窩。”半年前，阿天在父母的幫助下買了一套50平方米的二手房。他曾算過賬，自己此前每個月需要支付近3000元的房租，與其把這筆錢拿來交租，還不如用來買房還貸劃算，“面積不需要太大，一個人住剛好合适。”

年輕人生活自由、經濟獨立的性格，讓他們正逐漸成為房産市場的消費主力。以個人名義購房的青年數量也正逐年增加。據艾媒咨詢數據顯示，2021年中國66.7%獨居群體為追求穩定的住所而購買或者計劃購買房産。

上述工作人員告訴記者，此前購房群體以家庭居多，所選擇的戶型大多都是多室。而獨居群體則更傾向于購買單室，甚至此前較難銷售出去的公寓也時常被問及。受此趨勢的影響，不少房産公司開始主推小戶型房屋，并冠以“精緻”的噱頭吸引消費者。

“即使一個人也不能降低生活品質。”住在自己的小窩裡，阿天倍感幸福，“在遇到那個她之前，先把自己的生活過好。”

陪伴經濟提供新場景方案：獨居并非拒絕社交

截至2月16日，在小紅書用戶發布的筆記中含“一人 ”内容的關鍵詞多達2777萬篇。其中，含“一人玩”關鍵詞的筆記達227萬篇以上，含“一人住”關鍵詞的筆記達215萬篇以上。

然而另一方面，“人都是群居動物，其實内心還是希望有人陪伴。”在杭州經營着一家桌遊館的趙翔告訴記者，店裡經常有獨自前來玩耍的客人，但經過和他們的溝通後，發現對方并不是刻意躲避和外界相處，其中大多内心深處還是希望找到合适的人陪伴，“年輕人排斥的是傳統相親那種尴尬的見面，如果能給他們提供解決孤獨的場景方案，他們也願意嘗試接受。”

為了排解孤單，明浩（化名）經常邀約遠在異地的朋友一起玩遊戲，大家一邊遊戲一邊閑聊，以此讓自己有種“朋友就在身邊”的感覺。

為了讓自己不會徹底孤獨，越來越多獨居的年輕人開始尋求各種外界陪伴方式來滿足精神世界。

據公開資料顯示，近年來陪伴經濟市場發展迅猛。不僅陪玩領域從最初的遊戲陪玩發展到覆蓋逛街、拍照打卡、探網紅店等線下業務。貓咖、狗舍等寵物陪伴市場同樣得以爆發。

與此同時，人工智能也入局單身經濟。有研究機構統計，2019年以智能陪聊為賣點的智能音箱市場經曆爆發式發展，全國出貨量達到4589萬台，同比增長109.7%。

“絕大多數年輕人還是向往交友。現在也經常會推出一些利于打破交往壁壘的遊戲，讓大家在不抵觸的基礎上結交朋友。”趙翔不否認自己希望能吸引更多玩家以增加收入，但他也希望能有更多的年輕人經過他的引薦成為朋友，甚至發展成戀人關系。

雖然目前的經營并不輕松，但趙翔依然對未來有信心。“獨居生意不僅僅體現在商業本身，也是幫助獨居年輕人打破壁壘，認識朋友的渠道。隻要有人有社交的需求，那麼自然就有市場。”趙翔說。

新京報貝殼财經記者 覃澈 編輯 徐超 校對 趙琳

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