1、炭步槟榔香芋:是廣東省廣州市花都區炭步鎮的特産,炭步槟榔香芋個頭大,呈榄核形,澱粉質多,有粉而香之優點,用來做菜,香氣四溢。炭步槟榔香芋為國家農産品地理标志保護産品;
2、開煲狗肉:是廣州人最為喜愛的冬令美食之一。狗肉的營養價值很高,有滋補壯陽、暖胃活血的功效,冬天吃後全身發熱。在廣州,狗肉的吃法很多,最常見的吃法是先将宰好的狗原隻燒至金黃,然後斬件,用花生油、姜、蒜爆透,再加入柱侯醬、腐乳、陳皮、酒、糖、精鹽、味精、湯料等炒勻,轉人瓦罐再用慢火炆至熟,最後,配搭生菜邊滾邊吃。這種廣州人所說的“開煲狗肉”,實際上是“火鍋”吃法中的一種;
3、李溪特優石硖龍眼:花東鎮李溪村位于本區中西部的流溪河邊,是區内著名的水果之鄉。這裡盛産荔枝、龍眼等水果。特别是這裡出産的李溪石硖龍眼,經過科學實驗,采用福建的優質石硖龍眼和本村的優質石硖嫁接,培育出特優的李溪石硖龍眼,比傳統的石硖龍眼,果更大,肉更厚,味更清甜爽口。制成幹果食用,對人體有補心脾,養血安神的功效。現在李溪石硖龍眼遠銷國内外。
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