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怎麼判斷淘米水已經發酵好了

知識 更新时间:2025-12-20 04:56:09

  1、通過聞淘米水的氣味判斷發酵情況,發酵好的淘米水會發出刺鼻的氣味,并且帶有酸的味道,與醋味相似;

  2、通過看淘米水的顔色判斷發酵情況,均勻搖動淘米水,靜置一段時間,淘米水底部白色沉澱物消失,水質明顯變黃,說明淘米水已發酵好。

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