冬瓜和平菇可以一起吃,可以一起炖排骨湯。
冬瓜和香菇具有增強機體免疫功能,用于炖排骨湯不相克,可以給人體提供所需的氨基酸、礦物質、維生素,因為冬瓜和香菇中含有多種營養成分,有利于身體健康,其做法如下:
所需材料:排骨500克、冬瓜200克、平菇200克、鹽5克、胡椒粉2克、香油适量、香菜碎5克、蔥25克、蒜5瓣、醬油适量、花椒15克。
具體做法:
1、将平菇洗淨、去根部、切片,冬瓜洗淨去皮、切片備用;
2、将排骨洗淨切塊,放入鍋中;
3、在鍋中加入水、蔥、蒜、花椒,大火炖煮四十五分鐘;
4、将平菇倒入,小火炖煮10分鐘;
5、加入冬瓜片,再煮5分鐘至冬瓜片透明,調入鹽、胡椒粉,拌勻後關火;
6、加入适量香油,撒上香菜碎即可。
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