材料:面400克、西紅柿3個、蔥、鹽、雞精、十三香、醬油、色拉油;
步驟:
西紅柿、蔥洗淨,切好備用;将面投入沸水鍋中,待線面上浮後撈出來,放在碗内;鍋燒熱,倒入少許油,油熱後,放入蔥白炒香後,倒入西紅柿翻炒至變色;加入鹽、雞精、十三香、醬油調味;倒入面,火轉成小火翻炒,把粘在一起面條用筷子攪散,使面條分開和菜一起翻炒均勻;出鍋前,撒入蔥花,炒勻即可。
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