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立夏蛋什麼時候煮怎麼煮

知識 更新时间:2026-02-12 15:50:49

  立夏蛋最好在立夏前一天煮。立夏蛋做法:将準備好的雞蛋或鹹鴨蛋洗幹淨,冷水入鍋;水沸後将準備好的茶葉末或胡桃殼放入鍋中,看着蛋殼慢慢變紅即可。立夏蛋應該趁熱吃,吃時倒上紹酒,内灑些許細鹽,酒香茶香,又香又入味。“立夏吃蛋”的習俗由來已久。俗話說:“立夏吃了蛋,熱天不疰夏。”相傳從立夏這一天起,天氣晴暖并漸漸炎熱起來,許多人特别是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺,食欲減退逐漸消瘦,稱之為“疰夏”。

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