吃的。
巴旦木巴旦姆、巴達木為新疆維吾爾語名稱,是由波斯語Badam而得名的,其果實稱巴旦杏,學名為扁桃AmygdaluscommunisL,是薔薇科Rosaceae李亞科Prunoideae桃屬AmygdalusL喬木,為世界上著名的木本油料樹和幹果樹種。巴旦杏屬世界古老栽培種,是由野生種進化發展而來的。我國種植巴旦杏的栽培曆史已在1300年以上,分布在我國的巴旦木共有7個種和10個變種。我國巴旦木規模生産主要集中在新疆的喀什和田地區,有3個種,5個變種,40多個品種系。其總産量多年來一直位于新疆4大幹果之首,品質超過國外品種。巴旦木營養價值極高,為不可多得的滋補佳品,有聖果之稱。60%以上的維吾爾民族藥配方含有它,也可用于多種加工食品的原料。
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