火雞一般長到7-9個月左右成年。公火雞長到9月齡的時候達到性成熟。母火雞一般7月齡就性成熟了。母火雞從34周齡開始進入第一個産蛋周期,産蛋期在每年的3-9月,每産10-15枚左右即自行孵化。每年産蛋4-6個周期,每個周期産蛋14-20枚,最多28枚。
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