海參内壁發黃可以吃,海參内部的淡黃色應該是海參的自然顔色,一般是受海參食物的影響。海參隻有是剛加工出來的内筋才是白的,然後存放的時間越久,内筋就會慢慢變黃色。因為生長環境以及食物不同,海參體内殘留的顔色不同,内筋的顔色也不同,或白色,或淡黃色,或綠色等等,這時的顔色是内筋原本的顔色。
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