把豬頭清洗幹淨方法:先把豬頭上的粗毛擇棄,然後用噴燈将毛燒盡,然後将少量松香放在鐵勺中熬化,趁熱倒在豬頭皮上,自然冷卻後,揭去松香,豬毛即可拔去,然後在溫水中(50℃左右)浸泡一陣,刮洗幹淨,瀝幹。豬面朝下,放在砧闆上從後腦中間剖開,取出豬舌和豬腦,洗幹淨備用,這樣豬頭就清洗幹淨了。
豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜,也是古雜食類哺乳動物,主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同,體貌特征也各不相同;通常以耳大,頭長,四肢短小,鼻直,身體肥壯,腰背窄為主要形體特征。毛發較粗硬,毛皮顔色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。
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