芹菜的葉子也是可以吃的,在吃的時候可以摘取比較嫩的好處理的葉子,其中芹菜葉子當中含有豐富的膳食纖維,而且它裡邊的微量元素也是比較豐富的。像葉子當中的鉀就非常的豐富,可以來改善水腫,對于心血管系統也是有幫助的。芹菜一般吃的是它的莖,摘掉芹菜葉子是有點浪費的,所以摘芹菜可以把芹菜葉子涼拌或者是來烹湯,烹饪也是可以吃。
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