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怎麼把雞蛋炒的很滑

知識 更新时间:2024-11-20 20:32:56

  1、準備食材:雞蛋、牛奶。

  2、把雞蛋打開殼放在碗裡備用。

  3、準備好牛奶,建議用鮮奶。

  4、再把牛奶放在雞蛋裡面,再用筷子快速攪拌成蛋液。

  5、鍋燒七成熱,放适量花生油,油熱後,把蛋液再攪拌一下,再快速倒進鍋裡,轉動鍋,讓蛋液快速凝固。

  6、蛋液凝固後,翻炒半分鐘。

  7、關火,将炒好的雞蛋裝進盤裡。

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